水鱼汤的做法如下 ， 
【怎么炖水鱼汤】主料 ， 水鱼 ， 即甲鱼一只 。配料，姜 ， 枸杞，花旗参，五花肉 ， 食盐配料均适量即可 。
1、五花肉洗净切片备用 。水鱼洗净 ， 处理 ， 扒掉外面一层膜 。将水鱼，五花肉 ， 还有姜片倒入锅中，加水煮沸，期间不盖锅盖，等到水鱼沸腾时，会有泡沫 ， 要将泡沫捞出扔掉 。
2、加入适量的花旗参，盖上盖子，用中火煮沸后转小火炖30到50分钟，最后加入适量枸杞，加入盐调味后即可出锅，出锅后即为成品 。
水鱼汤汤鲜味美是一道冬日里的美味汤品 。

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