1、选择肥料类型 。根据蔬菜类型施肥 。大白菜、青菜等叶菜类蔬菜,需氮较多,应选用性高氮复合肥;萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜,要重施含钾量较高的肥料;黄瓜、辣椒、西红柿等瓜果类蔬菜,除氮肥外 , 磷、钾肥的需求量也较大,基肥宜选用养分均衡的复合肥料 , 并配施有机肥料 。蔬菜施肥重施有机肥料 。施用有机肥料不仅可以改善土壤物理、化学和生物特性,熟化土壤 , 培肥地力,改善产品的品质,降低蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量 , 提高维生素C含量,增加瓜果含糖量 。而且 , 有机肥料在分解和被利用中,能产生二氧化碳 , 积聚在大棚内,可增施“气肥”,有利提高蔬菜光合作用,促进蔬菜增产 。
2、确定经济施肥量 。蔬菜施肥确定经济施肥量以满足蔬菜需求为前提,应根据蔬菜产量水平、土壤肥力状况来计算 。如土壤的氮、磷、钾养分供应量能满足作物需要时,为保证供肥强度 , 按作物携出量的20%-40%计施肥量 。目前肥力水平下应以控氮、减磷、稳钾,针对性施用微肥为施肥原则 。蔬菜确定施肥时,应考虑作物生长期长短及收获部位 。一般生长期短或以根、茎、叶为收获物的蔬菜,可用1/2-1/3的氮肥、全部的磷、钾及微肥作基肥,另外1/2-1/3的氮肥作追肥施用 。瓜果类可用1/3氮肥,2/3磷钾肥、全部微肥作基肥施用,另外2/3的氮肥、1/3的磷钾肥作追肥在营养生长与生殖生长盛期分次施用 。
【冬季青菜施肥方法】3、选择肥料种类 。蔬菜施肥一般不宜选用氯基肥料,如氯化钾、氯化铵等,氯离子能降低蔬菜中的淀粉含量,使品质变劣,而且残留于土壤中易造成土壤板结 。不宜选用易挥发的氮肥品种,如硝酸铵、碳酸氢铵等氮素化肥,如果使用,开沟施于土壤深层 。应少施用硫酸镁、硫酸铁类肥料,因为硫酸根离子,不易被蔬菜吸收而留在土壤中,危害蔬菜生长 。对于易溶于水的化肥,随灌水施入田间效果较好 。磷酸二氢钾、尿素、硼砂、微肥等可采取根外追肥的方式进行叶面喷施,但要掌握好喷施时期及喷施浓度 。
4、合理的施肥方法 。蔬菜施基肥在蔬菜定植一周前施用,并且应与土壤混合均匀 。蔬菜追肥可以在距离植株7-10厘米的地方沟施或者穴追,追肥后要及时盖土、浇水、不要将肥料直接撒在地面或植株上,以免肥料挥发或蔬菜秧苗 。根外追肥应在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生长后期,选择在阴天或傍晚的时候进行,尽量将肥液喷到新叶及叶子背面 , 以利于蔬菜吸收 。
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