【4斤面粉放多少克酵母和泡打粉】400克酵母和400克泡打粉 。因为面粉和酵母、泡打粉的比例是5:1 。酵母在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量 。酵母在面团发酵中会产生大量二氧化碳 ， 会留在面团的网状组织内，使烘烤食品组织疏松多孔、体积增大 。

4斤面粉放多少克酵母和泡打粉的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 酸菜拌汤怎么做
• 打电话时如何录音与回放
• 苦瓜排骨煲汤还需要放什么
• 使用冰箱注意事项有哪些
• 去冰和常温有什么区别
• 如何做酱炖泥鳅
• 甲鱼放什么材料一起煲汤
• 白糖放多了会影响馒头的发酵吗
• 任e行行车记录仪怎么回放
• 什么酒开了可以久放