【山药片怎么做】可以做炸山药片，具体做法步骤如下：
1、山药一个，洗净去皮切圆片 ， 浸润在小盆盐水中 ， 水中撒适量黑胡椒粉，用手抓下 ， 让黑胡椒均匀分布在山药片上 。
2、锅内倒入油，热油，把山药片捞出，均匀粘上玉米淀粉，此时油热到插入筷子有气泡升上来了，把山药片入油锅炸至硬脆捞起 。山药片多的话，分次粘粉 ， 分次放入炸，但每次不能忘记把油温升上来 。

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