主料： 酸奶100毫升，淡奶油40毫升，白砂糖40克，蛋清1个，可可粉少许。
步骤 ：
1、白砂糖倒入60毫升的温水中化开；
2、鱼胶粉倒入100毫升凉水中，大火煮开后转小火煮大约3到4分钟，水剩下一半即可；
3、将蛋清放入糖水中搅拌均匀，放入酸奶和淡奶油搅打均匀；
4、放在一起搅打均匀后倒入容器中 ， 放入冰箱冷藏室1小时后取出；
【如何自制酸奶布丁】5、取出后筛上可可粉即可 。

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