每百克桃子的热量为43大卡，所以桃子的热量不算高 。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸、糖分和挥发油 。
【桃的热量高不高】桃较重要的变种有油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃 。其中油桃和蟠桃都作果树栽培 ， 寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧 。树高4-5米 。一年生枝条红褐色 。叶多呈披针形，叶缘有锯齿，叶柄基部常生蜜腺 。

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