1、食材:斑节虾300克 , 黄瓜100克,肉末50克,盐1.5克 , 味精1克,油15克,上汤100克,葱段、姜片各5克 。
2、将鲜活斑节虾的须脚剪去 。黄瓜切成宽2厘米、长4厘米的厚片 。
3、将铁锅放在炉上,倒油后投入葱段、姜片和肉末煸香 。
【青瓜煮中虾】4、倒入上汤煮开 , 再放斑节虾、黄瓜,投入盐、味精,煮熟,打去浮沫即成 。
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