【碳酸氢钠变质】碳酸钠可以和水、二氧化碳反应生成碳酸氢钠，当保存环境温度升高到一定的温度时而部分分解生成碳酸钠、水和二氧化碳 。检验碳酸氢钠是否变质：可以溶解于水，加入氯化钙溶液，假如出现碳酸钙沉淀则说明变质 。检验碳酸氢钠是否完全变质：加热，得到的气体通入澄清石灰水，假如没有沉淀出现，说明已经完全变质 。
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