主料：丝瓜，米线，炒好的咸豆角各适量 。
【丝瓜腌咸菜怎么做】配料：盐，油，蒜，蚝油 ， 鸡精各适量 。
做法如下：
1、丝瓜去皮切条，切点蒜米 。再备米线和炒好的咸豆角；
2、烧油，放进切好的丝瓜炒匀，加盐翻炒片刻，倒进清水将丝瓜煮熟煮软；
3、淋点蚝油，放进米线烧开，调点鸡精提鲜出锅；
4、装碗里，放上炒好的咸豆角，淋上香油即可开吃 。

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