1、主要食材:蚬子 , 鸡蛋,盐,油,胡椒粉 。
2、蚬子加少许盐 , 胡椒粉,姜末腌制20分钟 。
【蚬子炒蛋做法步骤】3、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀 。
4、锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅 。
5、这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干 。
6、倒入鸡蛋液 。
7、待鸡蛋液凝固后立即关火即可 。
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