1、原料：干莲子300克、白糖200克 。
【莲子汤的做法大全】2、制作方法：先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉 ， 用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼 。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅 ， 至沸，晾凉 ， 置于冰箱冰透即成 。饮用时，兑入适量的冰水即可 。

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