牛皮的手感比较好 ， 油蜡牛皮实越用越有韵味 。二者各取所需，各有所好 。
【油蜡皮和牛皮哪个好】牛皮是牛身上的皮，表面有原始的皮肤特征，头层皮又要按等级区别，最好的是全粒面皮，再其次是修面皮，再其次是软面皮，最次的就是碎皮 。头层皮的修面皮和二层皮从表面看是没有区别 ， 从内行来看两者的手感有区别 。外行手感上无法区分 。
油蜡皮较吸水 ， 且吸水后颜色会发生变化 。同样也不要碰到油，碰到油会留有印记 。总之，油腊皮属于变色皮质 ， 遇到水或油，会发生材质变色，所以平时使用中请注意爱护她 ， 注意防潮防水、防油渍 ， 如果包包轻微刮伤了，用软布反复轻轻试擦 ， 即可抚平刮痕 。

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