【炸香酥小鱼如何做】1、小鱼处理之后 ， 用清水多冲洗，冲干净血水 。
2、少量面粉、五香粉、盐和鱼一起抓匀 。
3、油热后先放片姜试一下油温，也可以放洋葱之类的，可以顺便把油炸香 。然后把小鱼一条条放进去 。
4、炸至变色后捞起，第一遍就算炸完了 。
5、全部炸完后再下锅复炸一次，大火炸 ， 小心炸焦 。炸两次会更酥脆 。
6、鱼炸好后撒上自己喜欢的香料，孜然粉、椒盐即可 。
炸香酥小鱼如何做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：