主料：东北产干豆腐，鸡骨架 。
配料：葱，姜，蒜，辣椒面，香菜 。
做法：1.将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用 。
2、切好的鸡骨架汆一下，去血水 。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮 。
3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎 。
4、20分钟后就3加蒜泥，辣椒面 ， 香菜和鸡汤即可 。
【谁知道水煮豆腐串怎么做】5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥 ， 香菜末，最后浇点鸡汤即可食用 。

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