怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩

1、鸡蛋1个(45g)、温水90g:鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍 。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩2、鸡蛋打散,加0.5g盐 。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩3、加2倍的温水充分搅打均匀 。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩4、可以看见密集的蛋泡 。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩5、过筛两次口感更细腻 。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩6、锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖 。
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩7、中小火蒸12分钟左右就可以了 , 取出淋少许生抽、香油葱花,香喷喷的就可以开吃了 。
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