1、将红小豆淘洗干净，煮熟 。将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊 ， 静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团 。
2、将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平 ， 把煮熟的红小豆撒入1/2，铺平 ， 再放入剩余的面粉的1/2拍平 。
【小米发糕怎么做】3、把余下的熟红小豆放入 ， 铺平，最后将面团全部放入 ， 用手拍平 ， 盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟 ， 即可食用 。食用时，将发糕切成小块 。
4、特色：富含磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等，适宜孕妇缺铁性贫血患都食用 。

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