1、首先把辣椒洗净、切丝或碎一点也可以，辣椒红的青的都有颜色会好看些 。
2、把切好的辣椒放入碗里 ， 撒上盐、鸡精，撒上面粉 。然后加水搅拌均匀即可
3、因为碗的大小是固定的、想要稀一点就少放面粉、稠的就多放 。
4、如果是直接吃就少放盐，加东西就要稍稍咸一些了 。
【自做蒸辣椒酱的方法】5、然后把碗放在篦子上蒸十几分钟就行了，出锅后也可以撒上一些葱花，依个人喜好而定 。
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