1、在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内 。
2、做拌面佐料酱 。
3、把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝 。
4、把面条放在面条碗中，再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜，并放佐料酱拌著吃 。
5、根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋 。
【怎么做拌面】6、可以当作拌面吃，也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃 。

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