凉拌粉做法如下：
【凉拌粉的汁水怎么做的】材料：
主料：番薯粉，五花肉（不带皮） ， 水发木耳，黄瓜 ， 香菇，香菜 。
调料：盐 ， 生抽 ， 花椒油，蒜泥 ， 鱼露，芥末酱（可放可不放），蔗糖 。
做法：
1、粉条的制作：将番薯粉用开水调和成面团，然后铺平在容器内，蒸大约10分钟成型切条 。
2、配菜：五花肉和蒜泥还有料酒下油锅炒熟 。
3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出 。
4、将所有材料一起混合 ， 淋上调味料即可装盘 。

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