1、用料：
香菇适量、绿叶菜适量、鸡肉适量、蒜适量、饼丝适量、盐少许、鸡精少许、油适量 。
2、做法：
?。?）香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用 ， 蒜切末 ， 大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟；
?。?）锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒 ， 放入鸡肉片翻炒；
?。?）鸡肉变色后放入香菇翻炒 ， 然后放入适量开水煮开 。
【杂蔬烩饼做法窍门】 ?。?）放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出 。
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