1、螃蟹和南瓜都洗干净 。
2、南瓜切成小块 。
3、螃蟹里面的不能吃的东西都清理干净 。
4、锅放油烧热，加入葱段姜片爆香，放入干净的螃蟹，翻炒 。
5、在放入南瓜块，翻炒3到5分钟 ， 放入高汤或是水，没过食材 。
6、放入调味料 小火开始炖 。
7、翻炒几次南瓜容易糊底 。
【南瓜炖毛蟹怎么做】8、蟹和南瓜都熟透 ， 汤汁收浓就可以关火了 。

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