【黄喉涮火锅煮多久能吃】黄喉是动物的血管，所以软骨组织比较多，吃起来非常脆爽，是许多地区火锅中的一种食物，至少需要五分钟，不然会嚼不动，影响口感 。
黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系 。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫 。

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