【裙边扇贝是什么】裙边扇贝是扇贝的裙边 ， 又叫扇贝边 ， 是扇贝的外套膜 ， 是贝类软体靠近边缘的地方有群褶纹的边肉 。扇贝的裙边是可以吃的 。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸，钙、锌的含量都很高 。扇贝裙边是可以食用的，有的扇贝裙边需要单独取出食用 。

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