1、食材：面粉400克、红枣适量、酵母粉4克、白糖适量、温水适量 。
2、酵母和白糖用温水化开 。
3、把1倒入面粉，再放适量温水和成面团 。面团醒发至原来2倍大 。
4、红枣洗净 ， 上锅蒸10分钟，晾凉备用 。
5、醒发好的面团，排气 ， 揉光滑 。
6、取一块面擀成大片，把红枣铺匀 。
7、从一边卷起，收口朝下 。用刀切成馒头 。
8、再醒发20分钟，上锅蒸 ， 大火烧开 ， 中火蒸15分钟 。
【过年红枣馒头怎么做】9、关火，再等2分钟再开盖即可 。
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