海苔火腿面包 _生活经验

1、面包粉500g，鸡蛋2个，荷兰乳牛乳酪牛奶230ml，元贞糖40g，食盐3g，酵母(干)4g，橄榄油30ml，白芝麻适量。
2、将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包机中，揉20分钟左右，一点点分次加入橄榄油，至能拉出完整的薄膜，发酵到二点五倍大。
3、将发酵好的面团排气分割成十份。
4、整圆松驰十分钟左右。
【海苔火腿面包】5、取一面团擀成长形。
6、撒上海苔碎。
7、撒上切碎的火腿末。
8、对折。
9、再对折捏紧。
10、搓成长条状，约38厘米。
11、对折，短头在下，长头在上。
12、长头穿过来。
13、排入烤盘，室温发酵。（约29度左右）
14、至两倍大，刷全蛋液。
15、撒白芝麻。
16、烤箱预热，180度，中上层，十五分钟左右。
17、出炉放凉至手温，入保鲜袋。

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