【每天晚上吃一个蒸地瓜会胖吗】红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素和亚油酸等 ， 营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效，吃红薯不仅不会发胖，反而会减肥健美，防止亚健康，通便排毒 。
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