1、食材：米酒150克，鸡蛋2个，糯米粉100克，南瓜100克，桂圆适量，山楂糕适量 。
2、将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥，加入适量的糯米粉在南瓜泥中 。
3、分次少量的一点一点加入，和成软硬适中的面团 。
4、将葡萄干，山楂糕切成小块，加入适量的糖桂花，搅拌均匀做馅 。
5、取出小块南瓜糯米团，包入少量的葡萄干山楂馅 。
6、包裹其中后，搓成小汤圆 。
7、在锅中烧适量的水 ， 加入桂圆一起煮 。
8、在碗中准备好两个鸡蛋 ， 将它们打散备用 。
9、水开后，加入准备好的南瓜小汤圆 。
10、将汤圆煮一下，直至全部浮起来 ， 再加入米酒 。
11、米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液，马上关火，加入几颗枸杞和适量的糖 。
【桂圆米酒南瓜汤圆】12、舀入碗中 。
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