【胡辣汤的配料】1、做两人份胡辣汤时，所需的食材有：里脊肉500克，面粉100克、红薯粉条、海带、花生米、木耳、豆皮各50克；所需要的调料有：油、盐适量 ， 酱油、生抽半勺 ， 米醋一勺，干辣椒、胡椒粉各5克 ， 香油几滴，葱、姜、桂皮少量 ， 高汤500克 。
2、胡辣汤是一种类似北京油茶一样的糊状小吃，汤中的红薯粉条与切条的里脊肉在炖煮后变得嫩滑爽口，而添加了辣椒、胡椒粉等调料熬制成的汤底更是辣味醇郁、汤香扑鼻 ， 非常受人们的欢迎与喜爱 。
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