1、食材：糖50g、温热牛奶90ml、百利甜酒35ml、凉水1/2t、热水10g 。
2、糖+凉水用小火熬至浅褐色，在将热水缓缓倒入，并小心溅烫 。
3、将熬好的焦糖浇入模具底部待用 。
4、蛋+糖打匀即可，不用打发 。
5、加入温热的牛奶拌匀，在加入百利甜酒拌匀 。
6、把厨房用纸盖在表面 ， 去除浮沫 。
7、过滤掉蛋筋，入模 。
【百利甜焦糖布丁】8、在烤盤里倒水，入预热好的165℃烤箱中下层、35分钟左右即可，百利甜焦糖布丁就做好了 。

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