【香菜豆腐侧鱼汤有什么功效】鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经 ， 具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效 。
豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用 ， 使人体对钙的吸收率提高很多，因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用 。鱼头和豆腐的结合，鱼头富含胶质蛋白 ， 脂肪和热量都很低 ， 食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效，豆腐的蛋白质和钙含量丰富 ， 有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，将鱼头和豆腐炖成汤饮用 ， 不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻 。

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