1、干豆腐 4-5张、猪肉 250克，胡萝卜 1个，鸡蛋 两个，木耳 100克，自制蒜蓉调味酱 200克 。
2、先准备好肉馅，将瘦肉胡萝卜木耳切碎，有条件的用搅拌机打成碎末，加入鸡蛋香油适量食盐拌匀，后上锅蒸熟 。
3、将买来的豆腐皮铺在案板上，也可切成若干小块的，但我喜欢一次性弄好之后再切成小块！
【家常豆腐卷的简单做法】4、将肉馅均匀平铺到豆腐皮上，尽量越薄越好 。
5、卷起后再切成小块切完后就可以摆在碟子上，上笼蒸熟 。
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