1、腌好的带鱼最好把水分控干，特别是不挂粉油炸和拍粉炸时 。
2、拍粉炸时，腌带鱼块时最好放入适量蛋液，然后再炸时效果更好，拍粉后记得要“渗”一下水分再炸 。裹糊炸 ， 要注意比例和糊的浓稠度，另外记得裹糊前最好先拍上点干粉，以免脱糊 。
【油炸带鱼怎么不会烂】3、油量要宽，油温要高，每次不要下太多，放入带鱼后不要着急翻动，要等它定型收紧后再翻面 ， 炸好的带鱼要重一遍油，效果更好 。

油炸带鱼怎么不会烂的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 车载音响重低音怎么调音效
• 孕中期有霉菌怎么办
• 安踏kt5怎么样
• 马克思到底怎么死的
• 电饭煲蛋糕怎么看是不是熟了
• 怀孕四个月贫血怎么补
• 汽车座位怎么调
• 金立手机非常卡应该怎么办
• 怀孕了腰痛是怎么回事
• 怀孕后严重便秘怎么办