1、降血脂 。山楂的降血脂作用十分明显 , 尤其是它能抑制胆固醇合成酶,降低胆固醇,从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化,预防心、脑、肾等脏器病变发生 。同时 , 山楂可减少眼球上脂质斑块沉着,保持视力,并抑制老年肥胖 。
2、防治心血管病 。心血管病是老年健康的主要杀手 。研究发现 , 山楂能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,降低心肌耗氧量 , 同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量,减慢心率 。因其还含有黄酮类化合物,所以也扩张冠脉外血管,从而降低血压 。这些作用缓慢而持久,对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利 。
【老年人吃山楂的好处】3、促进消化功能 。老年人肠胃功能衰减,容易产生厌食、消化不良等症状,这会影响脂肪、蛋白质等必需营养的摄入和吸收,从而减弱体质和抗病能力 。山楂含有脂肪酸,可促进脂肪消化;含有多种有机酸、维生素C,可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性 , 从而促进蛋白的消化吸收 。山楂的酸味还可以刺激味觉,增进食欲,并合理调节胃肠功能 。
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