【椰香蜜豆山药卷】1、食材：铁棍山药1根、蜜豆30g、椰浆25g、原味吐司适量、鸡蛋1个、白砂糖20g、白芝麻适量 。
2、山药洗净切段 ， 蒸锅上汽后蒸20分钟至软烂 。压成泥后加入白砂糖、蜜豆、椰浆搅拌均匀细腻 。
3、吐司片切掉边边，擀成薄片，取适量山药泥放在吐司片一端，卷起来 ， 接口处用蛋液粘合，卷好后整形成圆柱体 。均匀的裹上蛋液，两头蘸上芝麻，烤箱预热，170度烤20分钟至表面金黄即可 。

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