食材用料：面粉300克，鸡腿1只，花生50克 ， 花生油20毫升，食盐少许，生抽适量 ， 老抽适量，淀粉适量，水180克，花椒粉适量，白芝麻适量 ， 鸡蛋清1个 。
做法：
【鸡肉饼怎么做】面粉加水 ， 盐，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用 。鸡腿剔骨 ， 切成小块，加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀腌制20分钟 。腌好后加入拍碎的花生米，芝麻，淀粉，蛋清拌匀 ， 馅就做好了 。面团饧好后，分成比饺子皮稍大点的剂子 。擀皮 ， 放入馅，包好 。收口朝下放在烤盘上 。然后刷蛋黄液，烤箱预热200度 ， 中层，上下火20分钟左右 ， 鸡肉饼就制作完成了 。

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