【清炖牛脚怎么做】1、首先准备食材，牛脚半只、适量胡萝卜、玉米、油盐等调味品；
2、将牛脚泡水，直至泡出血水即可，洗净放入汤锅，加入冷水，大火烧开；
3、把烧出的沫擦掉，在等待水烧开时 ， 切胡萝卜和玉米；
4、接着把牛脚放入油锅中中火翻炒 ， 再加入开水；
5、大火烧开后，将其倒入砂锅继续炖煮 ， 此时可把胡萝卜和玉米放入锅中，再次倒满开水，煮一小时即可 。

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