主料:牛肉500克，麻椒20克(花椒也可)，小红尖椒20克，食用油，盐 ， 味精或鸡精 。
做法:
1、首先把食用油加热到六到七成热 。
2、把辣椒和麻椒(花椒)放进去大概10秒左右 ， 把牛肉放进去同时把火关小 。
3、待肉由鲜红变成淡粉色，放入盐少量水和味精或鸡精(微量)，把火开大然后翻炒即可 。
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