主料:五花肉 。
辅料:葱、姜、红糖、大料、味精、料酒 。
步骤如下:
1.先放油 , 加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味 。
2.在锅中加入开水 , 大火炖2至3分钟 。
3.大火烧制后改小火,慢炖2-3小时 。
【红烧肉怎么做出来的色泽更好看】4.最后大火收汁 , 加味精出锅 。
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