1、先准备大量的红薯 ， 并且将有虫洞的或者烂掉的挑出来，如果不挑出来会影响红薯粉的质量 。所以，这一步一定要做好 。
2、把红薯挑好以后，就是清洗红薯，一定要把红薯清洗干净 ， 并沥干红薯表面的水分 。
3、然后，把沥干的红薯拿去加工绞碎 。
4、接下来就准备好过滤网、过滤架子以及用来装过滤水的大水缸，然后将绞碎的红薯里面加水溶解 ， 然后倒入到过滤网当中，再用手将其中的水分挤出来，这些挤出来的水分沉淀以后就是地瓜粉 。
【番薯怎么做薯粉】5、沉淀大概12个小时左右后 ， 就可以将缸里的水倒掉，然后把沉淀物弄出来放到其他的桶里面，最上层再放点水继续浸泡，目的就是把里面的杂志漂干净 。
6、天天都换一下水 ， 大概3-5天左右就可以挖出捏成小块在太阳底下晒干，要是太阳够足 ， 一般一天就可以收起来了 。
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