【煮红豆粥放碱可以吗】煮红豆粥放碱 ， 会破坏其营养成分 。
红豆粥的做法
材料：赤小豆20克，稻米100克，年糕50克，盐3克
1、红豆洗净，放入锅中，倒入适量的水煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用 。
2、米淘洗干净，放入锅中，倒入适量的水煮开 。
3、开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右 。
4、最后，放入盐调味 ， 再放入年糕即可 。

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