生鱼皮怎么做

【生鱼皮怎么做】皮用水洗净,切片,用沸水绰一下 , 待用;各位可选取自己喜欢的蔬菜和肉食 , 如鸡肉,火腿一类的;放油,三成热,姜蒜炒香,加鲜汤,可以是鸡肉汤一类的,盐两勺-三勺,味精,胡椒粉,料酒,有的加酱油;下料 , 烧至软了即可 , 捞起菜品,装盘,汤汁加勾成浓汁淋在菜品上即可 。

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