文丝豆腐汤如何做

【文丝豆腐汤如何做】1、文丝豆腐汤食材:豆腐100克,水发香菇25克 , 净笋25克,丝瓜50克,红番茄1只,黄豆芽汤750克 , 植物油、花生油、精盐、味精、白胡椒粉各适量;
2、步骤:豆腐切成细丝 , 用水浸泡 。水发香菇、净笋切成细丝 。丝瓜去外皮、去瓤 , 切细丝 。番茄用开水烫过,去皮去籽,切成丝 , 放大碗里,用清水浸泡;
3、炒锅置旺火上 , 加植物油烧热,下丝瓜、番茄略炒,倒入黄豆芽汤 , 加精盐烧开 , 放入豆腐丝、香菇丝、笋丝;
4、再烧开后放入味精 , 淋花生油,撒入白胡椒粉推匀,倒在大汤碗里即成 。

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