【粳米是什么样的】粳米又名大米，米质粘性较强，胀性小 ， 无论煮饭还是熬粥，吃口都较好，是我国南方人的主食 。每100克粳米含水分14克，蛋白质6.9克，脂肪1.7克，碳水化合物76克，钙10毫克，磷200毫克，维生素b10.24毫克，维生素b20.05毫克，尼克酸1.5毫克，可供热量347千卡 。中医认为，粳米性味甘平，为滋养强壮品，有补脾养胃的功效 。粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品 。治小儿吐奶:粳米炒焦，加水煎服汁 。治腹泻:粳米磨粉炒焦，每日3次 ， 每次3~6克 。煮饭产生的米汤，是产妇、婴幼儿、体弱者的营养滋补品 。

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