【藕是蔬菜还是水果】藕，又称莲藕 ， 属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药 。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。藕原产于印度 ， 后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植 。
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