1、材料:白菜适量、酸菜一包(真空包装即可) , 带皮五花肉450克 , 粉条,水,姜,糖 , 盐,麻油,葱花适量 , 蒜泥,酱油适量 。
2、大锅中倒入水,约9杯 , 五花肉稍冰硬一点 , 切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾 。转小火 , 捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟 , 直到肉片软烂 。粉条泡温水至软备用 。
3、白菜洗净 。
【如何做白菜酸菜炖粉条】4、酸菜、白菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条,煮10分钟左右 , 加入麻油拌匀,洒上葱花即可 。
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