1、利用水果：如番茄，先以水煮的方式煮熟番茄，再以煮过番茄的水来清洗锅子，只要反复煮几次，锅自然恢复亮丽光泽 。同理，柠檬也可以达到此种功效 。在锅内加水，放入柠檬片或柠檬皮，加以煮沸，然后倒掉柠檬和热水，再加以清洗 。
2、利用茶包：先用炉火烘干铁锅，接着涂上沙拉油，之后放入干燥的茶叶包，即可预防兼去除发霉的现象 。
【炒勺锅底去除污垢办法】3、利用纸巾：在清理之前先用纸巾将污垢去除；若纸巾无法清除油污时，可倒入热水，大约放置5分钟，等到污垢渐渐软化后，再清除就显得容易多了 。最后用纸巾擦拭干净，再将锅放火炉上 ， 完全烘干残存的水气 。

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