1、炒勺上火烧热注入少许油,倒入大虾煸炒,大虾变色后倒入葱丝、姜丝和蒜片爆香,然后烹入绍酒 。
2、锅中放入少许盐和适量白糖,再撒入少许味精炒匀 。
【家常油焖虾】3、调好味道后倒入少许清水盖好锅盖焖制5-6分钟 , 然后用旺火收汁,汤汁将要收净时倒入青蒜丝炒匀便可出锅码盘 。
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