【毛肚放冰箱可以放多久】在一盆清水中加入少量小苏打粉和少量盐,将毛肚放入盆中,揉搓清洗干净,保鲜盒放冰箱冷藏室储存3-5天 。
毛肚,是指牛的瓣胃 , 也称百叶肚,俗称牛百叶 。毛肚分两种 , 吃饲料长大的牛百叶发黄 , 吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑 。白色的牛百叶是漂过的,属于冷冻食品 。选购毛肚时要注意,特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的 。有些不法商贩在制作水发产品时,先用工业烧碱浸泡 , 以增加体积和重量,然后按比例加入甲醛、双氧水,稳固体积与重量,并使其保持表面新鲜和色泽 。用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满,非常水灵 , 使用甲醛可使毛肚吃起来更脆 , 口感好 。长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌 。
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