花鹿茸 呈圆柱状分枝,具一个分枝者习称“二杠”,主枝习称“大挺”,长17~20cm,锯口直径4~5cm,离锯口约1cm处分出侧枝,习称“门庄”,长9~15cm,直径较大挺略细 。外皮红棕色或棕色,多光润,表面密生红黄色或棕黄色细茸毛 , 上端较密,下端较疏;分岔间具1条灰黑色筋脉,皮茸紧贴 。锯口黄白色,外围无骨质,中部密布细孔 。体轻 。气微腥,味微咸 。具二个分枝者,习称“三岔”,大挺长23~33cm,直径较二杠细,略呈弓形,微扁,枝端略尖,下部多有纵棱筋及突起疙瘩;皮红黄色,茸毛较稀而粗 。
【如何鉴别花鹿茸和马鹿茸】马鹿茸 较花鹿茸粗大,分枝较多,侧枝一个者习称“单门”,二个者习称“莲花” , 三个者习称“三岔”,四个者习称“四岔”或更多, 按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸” 。
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