1、锅中放入适量清水烧开，放入扇贝，料酒1勺 ， 焯水1分钟后捞出备用；
【扇贝肉的做法 扇贝肉怎么做】2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末，干辣椒段，豆瓣酱1勺，炒出红油，放入青红椒，洋葱块翻炒均匀；
3、加入扇贝肉，继续翻炒，放入生抽半勺，料酒半勺 ， 盐半勺，鸡精半勺，翻炒均匀后即可 。

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